정말 처믕 들어보네요.. 다양한 채소가 있나봐요ㅎㅎ

첨들어봄요

솔지 라는 것도 있죠. 아는 사람만 안다는...

럭키 42 포인트!

무채 채지

첨들어봄

첨들어봄

첨 들어봄

무생채.
전라도 사투리예요.

‘채지(무채김치)’는 연변 조선족이 ‘옥시국시 위에, 두부지짐 위에, 불고기 위에, 냉면 위에, 시라지국과 함께 먹는다’고 할 정도로 비중이 큰 반찬이다. 간혹 경상도에서 이주해 온 사람들은 채지 대신에 깍두기를 담가 먹기도 했다.

싱싱한 채소를 구하기 어려웠던 겨울에는 김치움에 배추와 무를 보관하였다가 김장김치가 떨어지면 채지를 만들어 먹었다. 각종 죽, 국수, 냉면, 장국을 먹을 때 반드시 곁들이며 찐고구마나 찐감자 혹은 감자밥 등을 먹을 때도 기본이 되는 반찬이다.

그렇다는데요?