확실히 일본 안가본 사람 ㅋㅋㅋ

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1 Comments
정김  
일본음식이 오리엔탈리즘 환상 타고 아시아에서 가장 크게 부풀려진 음식이라고 생각함
막상 먹어보면 모든 음식이 한식의 퀄리티보다 한참 아래임

역사적으로도 그럴 수밖에 없는게,
저 나라는 지진 때문에 목조건물밖에 못짓는데, 목조건물은 화재에 어마어마하게 취약함
하나 불타면 그 동네 전체 불타는거 일도 아님
메이레이 대화재가 괜히 일어난게 아님
따라서 집에서 음식을 만들 수 있는 화덕을 못짓게 했고, 다같이 공동으로 한 곳에서만 불을 피워 음식을 만들 수 있게 했음

그래서 한놈이 음식 오래 짓는다고 화덕 붙잡고 있으면 줄줄이 기다려야 했고
그게 귀찮으니 사먹게 되고 따라서 상업이 발달함

각 집집마다 종갓집마다 비법양념이 있고 집안음식을 발전시켜온 한국이랑 근본에서부터 다름


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