정지선 셰프가 본인 레시피를 공개하는 이유
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근데 레시피를 공유하면 수많은 가게에서 딤섬을 취급하게 되고
소비자들이 딤섬을 더 많이 접하면서 딤섬에 대한 수요층이 넓어짐
당연히 그 중 탑에 있는 저 아줌마 가게가 그 혜택을 크게 받겠지
이연복이나 이런 사람들이 레시피 아낌없이 공개하고 제자들 전국에 매장 열었다 하면 응원해주고
이런게 다 시장을 크게 보는 안목임
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럭키 117 포인트!
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