우리나라에서 닭보다 한급 위로 쳤던 고기 

우리나라에서 닭보다 한급 위로 쳤던 고기 




























닭보다 담백함 


우리나라는 원래 떡국에는 꿩이 들어갔고 

닭보다 꿩고기를 높게 쳤음 


기본적으로 날 수 있는 동물이라 기르기도 힘들고 

고기 수율도 나쁘다 보니까 

대량사육이 가능한 닭으로 대체가 됐음  













잡채도 꿩고기를 썼고 

평양냉면도 원래 꿩고기 육수를 썼음 


 



신고
SNS 공유하기


1 Comments
정김  
충주가 꿩샤브로 유명함
현여친이랑 먹으러 가봤는데 늦어서 문닫아서 못먹어봄ㅋㅋ


Today
pick
basic-post-list issue-basic-post-list-pick
제목
+

새글알림

지금 뜨고있는 이슈