의외로 과다 섭취시 불법 약물러가 될 수도 있는 식품
겨울엔아아
여러 식물에 폭넓게 존재하는 식물성 스테로이드
베타 시토스테롤, 캄페스테롤, 스티그마스테롤 모두 스포츠 도핑 약물의 대명사인 &#아나볼릭 스테로이드&#의 하나인 볼데논으로 미생물 전환이 된다는 연구가 여럿 존재하고 송아지 동물시험에서도 확인됨.
이점에 착안해 사람 대상으로 각각 하루 25g의 마가린과 2g의 야쿠르트를 섭취시킨 2개의 소규모 개별 연구가 있으나 소변에서 유의미한 결과는 검출되지 않음.
하지만 볼데논의 전구체인 &#볼디온&#은 산발적으로 검출되었고 이것이 원래 생기는 물질인지 식물성 스테로이드의 영향인지 명확히 밝혀지지 않았고 만일 권장량을 초과하는 마가린이나 요쿠르트를 꾸준히 섭취시 실제로 아나볼릭 스테로이드 물질이 소변에서 검출될 지는 미지수임.
반농담이지만 마가린 과다섭취시 불법 약물러가 될 지도?
(참고로 인사돌의 주성분이기도 함.)
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19520162/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17613052/
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