홍콩반점은 100% 백종원 잘못

홍콩반점은 100% 백종원 잘못



프렌차이즈 모집할때는 초보자도 창업가능
본사에서 충실히 다 관리해줄것처럼 이야기함
메뉴얼대로 안해서 = 방만한 가맹점 모집과 관리실패 자인하는 꼴



균일한 맛 제공하는 정상적인 프렌차이즈였다면 그거 다 백종원이 잘했다 더본이 잘했다가 됨


반대로 점바점 심해서 생긴 망한 프렌차이즈 평판의 화살도 회사가 차지해야함


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BEST 1 jeon99  
울동네에 홍콩반점 오픈해서 오픈빨 플러스 맛있다 가성비좋다로 인기가참좋았음 사장은 요식업관련없는사람이었고 초보였음 장사잘됐음 심지어 코로나때도 잘됐고 비대면 배달로 더 떡상했고 배달도 맛있었음 낮에도 세벽에도 풀로돌아간것같음 매장앞에 모닝이었는대 포르셰 카이엔으로바꿈 갑자기 맛없다는 소문나더니 서서히 내리막걷다 현재 폐업함 알바하던 조카한테 물어보니 모든음식 사장이 하고 관리했는대 어느순간부터 다른거한다고 가게안나오고 음식도 알바들돌려쓰면서 음식하면서 완제소스인대도 만드는애들마다 맛이다틀림 결국폐업엔딩


3 Comments
이건재미지나  
메뉴얼대로 안해서 망하면 안한 사람 잘못이지
그게 왜 시킨사람 잘못인겨
jeon99  
울동네에 홍콩반점 오픈해서 오픈빨 플러스 맛있다 가성비좋다로 인기가참좋았음 사장은 요식업관련없는사람이었고 초보였음 장사잘됐음 심지어 코로나때도 잘됐고 비대면 배달로 더 떡상했고 배달도 맛있었음 낮에도 세벽에도 풀로돌아간것같음 매장앞에 모닝이었는대 포르셰 카이엔으로바꿈 갑자기 맛없다는 소문나더니 서서히 내리막걷다 현재 폐업함 알바하던 조카한테 물어보니 모든음식 사장이 하고 관리했는대 어느순간부터 다른거한다고 가게안나오고 음식도 알바들돌려쓰면서 음식하면서 완제소스인대도 만드는애들마다 맛이다틀림 결국폐업엔딩
슈팅스타  
근데 그많은 가맹점들을 백종원이 일일이 신경쓸수도 없는거고 보니까 매장 운영 가이드북도 사진까지 일일이 넣어서 잘만들어줬던데 그거 안보고 그냥 자기 좆대로 개념없이 매장 운영한 가맹점주들 책임이 더 크기는 하지

물론 어쨋든 결국 최종적인 책임은 더본의 가장 우두머리인 백종원이 지는 거기는 하지만 말야

럭키 80 포인트!



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