오래동안 내려온 방식 말고는 답이 없는 식재료

오래동안 내려온 방식 말고는 답이 없는 식재료


 


도토리는 우리나라는 물에 침전시켜 탄닌을 빼고 가루로 만들어 쑤어 묵으로

다른 문화권도 물에 담가 탄닌을 빼고 가루로 만들어 구워 빵으로 먹는 식이었는데

물에 담가 탄닌을 빼는 걸 안하면 뭔 ㅈㄹ을 해도 떫어서 못먹음

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  Comment

BEST 1 대박  
할머니 할아버지들 산에서 도토리 좀 줍지 않았으면 좋겠다


4 Comments
가우리야  
묵 쒀서 먹지
대박  
할머니 할아버지들 산에서 도토리 좀 줍지 않았으면 좋겠다
오늘하루  
방법이 그것뿐이라면 담궈야죠
끄부끄부  
도토리묵 맛있죠!! 굿굿!

럭키 50 포인트!



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