좋아요 15만개 받은 감자튀김 미스터리

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BEST 1 오늘하루  
저 감자는 온도와 감자의 품종.보관 상태에 따른 차이도 있다고 봄 (생물 감자와 냉동 감자)


9 Comments
가우리야  
ㅋㅋ감튀 때깔보소
페인  
걍 사먹어...

후회하지 말고..
나이땈  
이상하네 새기름에 탕수육 튀길때 하얗게 잘나왔는디
다크  
뭔 소리여 ㅡㅡ
튀김유도 아니고 대충 콩기름에 튀긴거랑
팜유에 튀긴거랑 같소?
프렌차이즈는 팜유요 ㅡㅡ

럭키 58 포인트!

오늘하루  
저 감자는 온도와 감자의 품종.보관 상태에 따른 차이도 있다고 봄 (생물 감자와 냉동 감자)
Suk  
보기와는다르네
그런가부다  
예전에  구내식당에서 나오던 그 분홍소세지가 아무리 집에서 해봐도 그 맛이 안나..비결은 쩔은 기름맛이 었다는 ㅋㅋㅋ
kotas1561  
오호 그렇구나
새우튀김 한거 망에 거르고 감튀해봐야지
야봉  
기름교체 후 새기름에 튀기면
색이 이쁘게 나오지 않는다
노릇노릇 맛있어 보이기 위해
튀김반죽에 색소를 사용하기도 하듯이
2일된 기름이 이쁘게 노릇해져요
찌꺼기를 거름망으로 잘 거르고 사용해야지 깨끗하게 유지되는데
왼쪽이 깨끗한 기름에 튀긴 감튀라니
온도가 일정하지 못해서 이려나..
(튀김기 아니고 일반튀김웍에 하면
온도조절 및 유지가 힘듦)


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