초보자는 모르는 고기굽기 5단계

초보자는 모르는 고기굽기 5단계

뉴비는 미디움 추천한다고 함



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2 Comments
91919191  
예전엔 어땠는지 몰라도 요즘엔 심부에 열 전달 안된 고기는 잘못익혔다고 봄(블루레어 제외)

위의 레어/미듐레어 사진은 그냥 겉만 익은 생고기임

겉만 익히고 레스팅만 충분히 했어도 심부가 저 텍스쳐가 나올수가 없음
91919191  
예전엔 어땠는지 몰라도 요즘엔 심부에 열 전달 안된 고기는 잘못익혔다고 봄(블루레어 제외)

위의 레어/미듐레어 사진은 그냥 겉만 익은 생고기임

겉만 익히고 레스팅만 충분히 했어도 심부가 저 텍스쳐가 나올수가 없음

럭키 153 포인트!



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