현재 연구중인 제로칼로리 물질

사이코오스
과당(fructose)이랑 3번 탄소자리 위치만 반대인데
맛 같은 성질은 똑같으면서 몸에서 대사가 되지 않아 제로칼로리임
대사공학 하는 과학자들이 계속 연구중이며
과당 -> 사이코오스로 만드는 효소는 일부 미생물만 갖고 있음.
그래서 이 효소를 개량해서 연구하고 있음
미생물로 생산할 수 있지만 아직까진 극히 소량이고 단가가 안좋아서 계속 개선중
지금 있는 아스파탐(제로콜라 성분), 에리스리톨(제로사이다) 도 나쁘진 않은데
과당맛에 익숙한 사람은 입맛에 좀 안맞음
그래서 사이코오스 연구중임

0 Comments
/var/www/issuya.com/skin/board/issuya/view/tto_basic
지금 뜨고있는 이슈
2
16117
2
5813
7
5256
3
4366
2
4012
0
3817
0
2698
2
2643
1
2444
0
2339
0
2250
1
2147
1
1725
0
1721
0
1651
2
1410
1
1155
0
999
0
461
Today
pick
Array
(
[icon] =>
[strong] =>
[modal] =>
[dtype] =>
[rows] => 10
[page] => 1
[comment] =>
[main] =>
[bo_list] => issue
[gr_list] =>
[ca_list] =>
[newtime] =>
[new] => black
[sort] => hit
[rank] => black
[term] => day
[dayterm] => 2
[mb_list] =>
[cache] => 0
[modal_js] =>
)
1
Array
(
[icon] =>
[strong] =>
[modal] =>
[dtype] =>
[date] => 1
[rows] => 10
[page] => 1
[comment] =>
[main] =>
[bo_list] => issue
[gr_list] =>
[ca_list] =>
[newtime] =>
[new] => black
[sort] => comment
[rank] => black
[term] => week
[dayterm] => 2
[mb_list] =>
[cache] => 0
[modal_js] =>
)
1
- +7 03.17 1 경기도에서 제일 안 유명한 동네는 어디임?
- +7 03.16 2 일본인도 잘 모르는 해산물
- +6 03.16 3 요즘 중국인들이 밀고 있는 것
- +5 03.17 4 엄마 가슴에 대못 박는게 취미
- +5 03.17 5 부먹 레전드 ㄷㄷㄷ
- +5 03.15 6 한강뷰 아파트 사는 사람의 부업.jpg
- +4 03.15 7 충격적인 성매매 여성에게 남는 돈
- +4 03.16 8 여자친구 살해한 수능만점 의대생 부모 수준
- +4 03.16 9 반응 존나 갈리는 일본 음식 중 하나
- +4 03.18 10 일상 속 자주 쓰는 일본어를 한국말로 바꾸자
Array
(
[icon] =>
[strong] =>
[modal] =>
[dtype] =>
[rows] => 10
[page] => 1
[comment] =>
[main] => 1
[bo_list] => issue
[gr_list] =>
[ca_list] =>
[newtime] =>
[new] => color
[sort] =>
[rank] => darkred
[term] =>
[dayterm] => 3
[mb_list] =>
[cache] => 0
[modal_js] =>
)
1
basic-post-list issue-basic-post-list-pick