엽떡 계란찜 레시피

엽떡 계란찜 레시피

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BEST 1 야봉  
[@이웃집초키] 요리책 사서 정독?하면서 요리할때
처음으로 성공해본 계란찜이에요
넘 오래 돌리면 펏펏해 질 수 있으니까
짧지만 조금씩 돌리면서 상태 체크하시고
전자렌지에 맞는 시간 찾으세요 :)


12 Comments
마성의신  
맛나겠네

럭키 124 포인트!

나이땈  
부드러운 계란찜

럭키 27 포인트!

페인  
맛나겠다..도전
페인  
도전 해봐야겠다
연경  
다시다가 비법이군요
까탈남  
계란찜먹고싶단
이웃집초키  
항상 "에이ㅡ물이 이렇게 많이 들어간다고?"
내 맘대로 물양 줄였다가 망침ㅋ

럭키 187 포인트!

야봉  
[@이웃집초키]
엽떡레시피는 아닌데
물 3배가량 넣구 거품내서 계속 거품 제거하면서..하면
부드러워요
물은 뜨거운 물로 하시구요
간은 맛소금으로 해야지 비린내를 잡아준대요
오래 쳐서 거품제거 할 수록 부드러워요
랩 같은걸로 싸서 돌리시구요
중탕느낌나는 계란찜레시피에요
이웃집초키  
[@야봉]
우왓!!!!!  상세한 설명 감사합니다.
재료는 단순해도 과정이 세심하네요.
이번엔 잘 할 수 있을 거 같아요.
야봉  
[@이웃집초키]
요리책 사서 정독?하면서 요리할때
처음으로 성공해본 계란찜이에요
넘 오래 돌리면 펏펏해 질 수 있으니까
짧지만 조금씩 돌리면서 상태 체크하시고
전자렌지에 맞는 시간 찾으세요 :)
이웃집초키  
[@야봉]
아ㅡ종종 퍽퍽해졌었는데 시간이 길어서였군요!
꿀팁 메모~
야봉  
[@이웃집초키]
뜨거운 물로 계란을 풀어줘서 생각보다 조리시간도 짧아요 랩이나 위생봉투로 위에 잘 덮어주시구요


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