우즈베키스탄에서 볶음밥을 만드는 방식
모에모에큥
ㄷㄷ;
2 Comments
정김
몽골이나 중앙아시아쪽 음식들은 기본적으로 저런 상태임
물을 구하기 어렵고 흙먼지가 많이 날리기 때문에 볶거나 튀기는 요리가 발달함
이건 황하강을 기반으로 한 중국요리에서 왜 볶거나 튀기는 요리가 많이 나오는지 보면 알 수 있음
황하강도 말이 황하지 사실 흙탕물이니깐... 물로 뭘 할 수가 없는거임
우리나라는 화강암 지대기 때문에 물이 깨끗해서 끓이거나 찌는 문화가 발달했고
그래서 여담이지만
저렇게 음식들이 기름범벅이라 존1나게 느끼해서
한국의 김치가 몽골로 들어가자, 몽골의 제사 음식인 양고기를 넣은 만두인 보즈의 소비량이 급격히 증가함
양기름으로 가득찬 보즈는 느끼해서 그냥 먹으면 많이 못먹는데
김치가 느끼함을 잡아줘서 김치와 함께 먹으면 어마어마하게 먹게 되는 것ㅋㅋㅋㅋ
물을 구하기 어렵고 흙먼지가 많이 날리기 때문에 볶거나 튀기는 요리가 발달함
이건 황하강을 기반으로 한 중국요리에서 왜 볶거나 튀기는 요리가 많이 나오는지 보면 알 수 있음
황하강도 말이 황하지 사실 흙탕물이니깐... 물로 뭘 할 수가 없는거임
우리나라는 화강암 지대기 때문에 물이 깨끗해서 끓이거나 찌는 문화가 발달했고
그래서 여담이지만
저렇게 음식들이 기름범벅이라 존1나게 느끼해서
한국의 김치가 몽골로 들어가자, 몽골의 제사 음식인 양고기를 넣은 만두인 보즈의 소비량이 급격히 증가함
양기름으로 가득찬 보즈는 느끼해서 그냥 먹으면 많이 못먹는데
김치가 느끼함을 잡아줘서 김치와 함께 먹으면 어마어마하게 먹게 되는 것ㅋㅋㅋㅋ
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