커뮤에서 난리난 투뿔한우 후기
모에모에큥
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코스모스
이렇게 봐서는 모르겠지만 아닐 가능성이.큽니다. 사실 투뿔이니 원뿔이니 하는 것은 크게 상관 없습니다. 소의 일정 부분만을 보고 판단하는 것이기 때문에 가끔 운좋게 테스트한 부분만 상태 좋아서 다른 부분은 별로인데 투쁠 받기도하고 테스트한 부위는 별론데 다른 부위는 좋은 경우도 있습니다. 그렇기에 등급을 보기보다는 고기 자체를 봐야 합니다. 등심은 보통 3등분하여 목심에서 가까운 쪽이 윗등심, 꼬리쪽을 아랫등심 그리고 중간을 꽃등심이라 합니다.그리고 꽃등심의 포인트는 새우살입니다. 새우살이 큰 등심이 가장 중간에 분포된 부분이기 때문에 새우살이 작다면 거르는게 답입니다.
잘 고르면 1등급 중에도 살살녹는 등심 많습니다.
잘 고르면 1등급 중에도 살살녹는 등심 많습니다.
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